RICETTA BISCOTTI MORBIDI ALLO ZENZERO

RICETTA BISCOTTI MORBIDI ALLO ZENZERO

Questa semplice ricetta dei Biscotti Morbidi allo Zenzero è realizzata con gli oli essenziali  Clove (chiodi di garofano), Cinnamon (cannella), e Ginger (zenzero). Il sapore è molto più vivace e netto rispetto alla ricetta a base di spezie essiccate!

Tempo di preparazione: 15 minuti. Tempo di riposo: 1 ora.  Tempo di Cottura: 12 minuti.

Quantità per circa 36 biscotti

Ingredienti:

  • 1 1/2 tazze burro
  • 2 tazze zucchero
  • 2 uova 
  • 1/2 tazza melassa
  • 2 gocce olio essenziale Cinnamon
  • 2 gocce Clove
  • 4 gocce olio essenziale Ginger
  • 4 tazze farina  
  • 4 cucchiaini bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino sale
  • Zucchero grezzo per finitura

Istruzioni:

1.     Mescolare burro e zucchero in un mixer o in una ciotola grande e rendere cremoso. Aggiungere le uova e la melassa fino ad ottenere un composto morbido.

2.     Aggiungere le gocce di olio essenziale Cinnamon, Clove e Ginger al composto bagnato e mescolare.

3.     In una ciotola abbinare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere gli ingredienti asciutti agli ingredienti bagnati e mescolare fino alla formazione di un impasto duro.

4.     Coprire e lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

5.     Preriscaldare il forno a 180 gradi.

6.     Formare delle palline di 3 cm con l’impasto.

7.     Passare sullo zucchero grezzo.

8.     Posizionare sulla teglia da forno e cuocere per 10/12 minuti, o fino a quando non siano morbide.

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